Piuras Fruchtspiel (2 x 70g)

Ein seltener Fleck der Erde, zwei besondere Charaktere

Die muntere Piura Porcelana 75% und die exotische Piura Malingas 75%, beide im Geschmack so vielfältig wie Perus Schmetterlinge, zeigen, dass zwei Kakaos vom gleichen Ursprungsort ganz unterschiedliche Aromenprofile hervorbringen können. Trotz der Unterschiede haben sie eines gemeinsam: Beide Tafeln sind herrlich fruchtig und angenehm mild. Nur wer beide gekostet hat, versteht Piuras ganzes Geheimnis.

Helle Noten von Limette, roten Früchten und Maracuja strahlen in diesem extrem seltenen Kakao so vielfältig wie Perus Schmetterlinge.

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Seltene Schätze entdecken

Die Kakaobauern der Region Piura sind zu Recht sehr stolz auf dieses wertvolle Naturerbe: Sie haben es geschafft, diese beiden ursprünglichen lokalen Sorten vor der Verdrängung durch Hybride zu bewahren. Durch die Kombination in "Piuras Fruchtspiel" wird deutlich, dass die Mühe sich gelohnt hat: Diese beiden Kakaos vom gleichen Ursprungsort bringen ganz unterschiedliche Aromenprofile hervor. Eine spannende Kombination!

Der Verkauf der Tafeln hilft den Bauern dabei, die seltenen Kakaos weiterhin zu erhalten und aufzuforsten – und sich damit eine ganzjährige Einkommensquelle zu schaffen.

Gewicht
70g
Kakaogehalt
75%
Ursprung
Piura, Peru
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, (Kakao 75% mindestens). *Zertifiziert biologisch
Geschmacksnoten
Noten von Limette, roten Früchten und Maracuja (Piura Malingas) zu Limette, Himbeere und gerösteten Pekannüssen (Piura Porcelana)
Preis pro 100g
€7.13 / 100g

Piura Malingas 75%
Bio Dunkle Schokolade
Nährwerte
Per 100g

Energie: 2434 kJ / 581 kcal
Fett:
Davon gesättigten Fettsäuren:
45g
28g
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
42g
24g
Ballaststoffe: 12g
Eiweiss: 8g
Salz: 0.03g
Cholesterin: 0.07 mg
Eisen: 14mg

Piura Porcelana 75%
Bio Dunkle Schokolade
Nährwerte
Per 100g

Energie: 2440 kJ / 583 kcal
Fett:
Davon gesättigten Fettsäuren:
46g
28g
Kohlenhydrate:
Davon Zucker:
42g
24g
Ballaststoffe: 12g
Eiweiss: 8g
Salz: 0.03g
Eisen: 13mg

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