Entdecke die Gelato-Kunst von MIUZ in Amsterdam

Ich streife durch die malerischen Straßen von Amsterdam auf der Suche nach einer ganz besonderen Gelateria. Zwischen den Backsteinhäusern stoße ich auf ein Schild "Miuz". Hier werden aus unserer Original Beans Schokolade köstliche Kreationen gezaubert. Ich sehe ein großes Fenster und kann bereits von außen den lichtdurchfluteten Laden erkennen. Beim Eintreten sehe ich Carlo. Er begrüßt mich herzlich mit einem großen Lächeln. Ich fühle mich sofort wohl. Die Atmosphäre ist inspirierend und man merkt sofort, dass hier besondere Kreativköpfe am Werk sind.

Die Wand ist geschmückt mit verschiedensten Sorten, denen ich vorher noch nie begegnet bin: von Nocciola bis Tiramisu, ja sogar Burrata ist Teil des Sortiments. Was hat es damit auf sich? Diese Frage wird Carlo mir später noch beantworten. Bevor wir gemeinsam das Laboratorium betreten, höre ich zwei Mitarbeiter, die miteinander scherzen und lachen. Carlos' Geschäft strahlt eine einladende Atmosphäre aus, die sich bis ins Laboratorium erstreckt. Was ist wohl sein Erfolgsgeheimnis?”, frage ich mich. Alle hier sind von einer Leichtigkeit erfasst, die sich direkt auf mich überträgt. Nachdem ich das Team kennengelernt habe, serviert mir Carlo höchstpersönlich einen erstklassigen Cappuccino — italienische Gastfreundlichkeit in Vollendung.

Mit meiner Kamera in den Händen streife ich durch den Laden und entdecke eine Vielfalt kleiner, reizvoller Details. Danach ist es Zeit für das Interview mit dem Herzstück hinter den Gelato-Kreationen. Carlo sprudelt nur so vor Geschichten, die von der Wärme seiner Leidenschaft getragen werden. Ich erkenne: Hinter seinem Geschäft steckt so viel mehr als nur das Endprodukt. Es geht um die liebevolle Gestaltung der Geschmacksnoten, die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und darum, seine Kundschaft jeden Tag aufs Neue zu überraschen. Eine tolle Arbeitsweise, wie ich finde.

Wir verabschieden uns und ich freue mich über einen fantastischen Tag mit köstlichen Entdeckungen und der Erkenntnis,
dass Carlo das Beste aus zwei Welten verbindet: italienische Gelato-Kunst und die beste Schokolade — MIUZ und Original Beans.