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How can I pay?
As soon as the bank transfer has reached our account, we can continue carrying out your order. Please note that due to various factors, it might take up to 4-5 work days before we receive your payment.
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Lies hier mehr Details über unsere Zutaten.
Die Kühe werden besonders artgerecht gehalten und verbringen viel Zeit in der freien Natur. Denn nur Tiere, die sich wohl fühlen, geben gesunde und schmackhafte Milch. Wir stehen für Artenvielfalt. Auf großzügigen, ökologischen Flächen wie Hecken, Haufen von Zweigen, Blumenwiesen oder in hochstämmigen Obstgärten finden seltene Pflanzen und Tiere neue Lebensräume.
Nicht zuletzt profitiert auch die Gesellschaft von nachhaltiger Milch: Da Kühe hauptsächlich Gras fressen, hat die Weltbevölkerung mehr Getreide als Nahrung.
Cadmium kann je nach Konzentration oder Art der Aufnahme im Körper gesundheitsschädlich sein (da der Körper das Kadmium nicht vollständig ausscheiden kann, reichert sich Kadmium über viele Jahre im Körper an). Ein sehr hoher Cadmiumspiegel kann grippeähnliche Symptome verursachen und steht auch im Zusammenhang mit Knochen- und Lungenerkrankungen.
Wenn man Getreide, Kartoffeln, Blattgemüse, Schalentiere und Schokolade isst, nimmt man auf natürlich Weise schon Cadmium auf. Je nachdem, aus welcher Region die Lebensmittel stammen, variiert die Menge an Cadmiumspuren stark.
Warum ist Cadmium für Schokoladenkonsumenten relevant?
In Schokolade & Kakaobohnen aus Südamerika sind höhere Konzentrationen von Cadmiumspuren zu finden als in Kakaobohnen aus Afrika und Asien. Kakaobäume nehmen bei ihren Stoffwechselvorgängen Cadmium auf, das dann in der Kakaofrucht und ihren Samen, den Bohnen, gespeichert wird. Es gibt kein Verfahren, um Cadmiumspuren während der Schokoladenherstellung zu entfernen, und so gelangen sie in das Endprodukt Schokolade. Da Kadmium auch in vielen Grundnahrungsmitteln vorkommt ist die Menge von Kadmium in Schokolade bei einem normalen Konsum nur bedingt relevant. Bei Aufnahme von erhöhten Mengen über viele Jahrzehnte kann sich jedoch eine erhöhte Menge Kadmium im Körper anreichern.
EU-Verordnung über Cadmium-Grenzwerte, gültig ab 1. Januar 2019
Neue Verordnungen über die zulässigen Höchstwerte für Cadmium, wie sie in der Europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 vom 19. Dezember 2006 festgelegt sind, treten zum 1. Januar 2019 in Kraft.
Original Beans überwacht seit Jahren den Cadmiumgehalt in den Bohnen und der Schokolade durch die Analyse unabhängiger und anerkannter externer Labors.
lle Original Beans Produkte entsprechen selbstverständlich den EU-Vorschriften. Wir werden weiterhin den Cadmiumgehalt in allen unseren Kakaobohnen und allen Schokoladen messen. Und wir werden sie Ihnen auf Wunsch mitteilen. Auf diese Weise wollen wir sicherstellen, dass Sie ein reines, natürliches Produkt aus lokaler Herkunft ohne Bedenken genießen können.
Welche Grenzwerte gelten in der EU für Cadmium?
Um die Wertschöpfung auf Bauernebene zu erhöhen, beziehen wir direkt zu Premiumpreisen und sichern so ein existenzsicherndes Einkommen, während wir die Bauern beim Kakaoanbau unterstützen, z. B. durch Qualitätsverbesserung, Ertragssteigerung und Einkommensdiversifizierung. Für uns bedeutet direkter Handel, dass wir den Kakao direkt bei den Bauern oder Dörfern über einen lokalen Partner beziehen. Neben langfristigen Partnerschaften hat das Original Beans Team vor Ort eine direkte Verbindung zu den Bauerngemeinschaften.
Hohe Schulbesuchsquoten in unseren Herkunftsregionen, Aufklärung und Sensibilisierung für Kinderarbeit sowie gut organisierte Bauern- und Gemeindestrukturen deuten auf ein geringes Risiko von Kinderarbeit hin. Lokale Partner haben unser ‘No Child Labour’ Statement unterzeichnet, und regelmäßige Schulungen sensibilisieren die Familien und verdeutlichen die Wichtigkeit, jegliche Art von Kinderarbeit zu unterlassen.
Living income ist das jährliche Nettoeinkommen, welches ein Haushalt an einem bestimmten Ort benötigt, um sich einen angemessenen Lebensstandard leisten zu können. Ein Haushalt sollte in der Lage sein, sich Essen, Wasser, Unterhalt, Bildung, Gesundheitsfürsorge, Transport, Kleidung und andere grundlegende Bedürfnisse zu leisten (LICoP).
Die Original Beans Kakaobohnen werden bewusst aus Regionen bezogen, die von Wissenschaftlern als Biodiversitäts-Hotspots und Wildnisgebiete definiert wurden. Es sind die biologisch vielfältigsten Regionen der Erde und gleichzeitig die am meisten bedrohten. Mit unseren lokalen Aufforstungsprojekten versuchen wir, die Balance dieser einzigartigen Ökosysteme wiederherzustellen und die einzigartige Flora und Fauna zu schützen. Um unsere Bemühungen transparent zu machen, ermöglichen wir den Konsumenten, ihren Baum über unsere Internetseite nachzuverfolgen.
Die Kohlenstoffbilanz unserer Lieferketten wird von unabhängigen Dritten analysiert um die klimapositive Bilanz nachweisen zu können: Eine 70g Schokoladentafel 'Virunga 70%' aus dem Kongo führt zu 75g CO2e Treibhausgasemissionen in der Lieferkette, während 562g O2 auf dem Bauernhof gespeichert werden, was einer positiven Nettoklimabilanz von 487g CO2e pro Tafel entspricht!es auf deinem Gartenkompost aus!
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