Der Gesetzgeber verlangt von Schokoladenherstellern die Kennlich-machung des Prozentsatzes an Kakao (Feststoffe und Butter) und aller Zutaten von höchster zu niedrigster Menge. Wer also „Zucker“ als erste Zutat auf seiner sogenannten Schokolade liest, sollte kurz innehalten.

Schokolade mit nur einer Zutat ist von Gesetz wegen „Kakao“. Unsere Cusco 100 % ist also Kakao, der als Schokolade daherkommt. Bei Zutaten gilt für Original Beans das Mantra „Nie mehr als Vier”.

Der Name ist Programm.Natoora bezieht und vertreibt die radikal natürlichsten, saisonalsten und köstlichsten Frischeprodukte, die es gibt. Weil Original Beans Schokoladen in London, Paris und New York zu ihrem Produktportfolio gehören, scherzen wir gerne, dass Schokolade am Ende halt doch eine Obstsorte ist. Franco Fubini, der Gründer von Natoora, lebte Ende der 90er Jahre in New York und rief eines Tages bei seinem örtlichen Lebensmittelladen an. Im Hintergrund hörte er, wie eine Dame einen Mitarbeiter nach Pfirsichen fragte. Es war Dezember und sicherlich keine Pfirsichsaison. Franco war überrascht, wie verquer die Leute über Obst und Gemüse nachdachten, und beschloss, etwas dagegen zu unternehmen.

Heute beeinflussen Natoora und Original Beans die Art, wie Köche in über tausend führenden Küchen auf zwei Kontinenten kochen.