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Inspiring Impact
Chocolate Foodprint 2022
Die wachsende Original Beans Community aus Schokoladen-Liebhabern und Kakao-Bauern bewirkt immer größere Veränderungen. Unser gemeinsames Credo auf dem Weg in eine regenerative Zukunft: Dare to be rare. Unser Ziel: große Wälder wachsen lassen und kleine Fußabdrücke hinterlassen.
Impact Indikatoren
Fair +
100%
Existenzsicherndes Einkommen
für die Bauern
für die Bauern
3095
Bauern geschult,
50% davon Frauen
Wilde Natur
8
Hotspot-Regenwälder
regeneriert
regeneriert
100%
Anbau aus regenerativer
Agroforstwirtschaft
Agroforstwirtschaft
Hinter den Daten
Kostbar & Rein
8
Seltene Kakaosorten
zurückgebracht
zurückgebracht
Big Food baut eine einzige Bananensorte an und Big Candy* tut das Gleiche mit immer derselben Kakaobohnensorte. Das ist effizient. Aber leider ist es auch riskant, toxisch und geschmacklich schrecklich langweilig. Kakaovielfalt hingegen erhöht die Freude am Genuss für Schokoladenliebhaber und senkt eine Vielzahl an Risiken für Kakaobauern und Natur.
Für Original Beans kommen deshalb ausschließlich Kakaosorten infrage, die entweder wild wachsen, seit mehreren Jahrtausenden oder Jahrhunderten kultiviert werden oder aus einer jüngeren, aber engagierten Kakao-Tradition stammen. Diese Sorten kultivieren wir in Zusammenarbeit mit Kakaobauern weltweit, die schon immer die schmackhaftesten Lebensmittel für sich selbst nach naturschonenden Verfahren angebaut haben. So kommen Naturschutz und Geschmack zusammen — eine echte Win-Win-Situation, auch für Deinen Genuss.
Für Original Beans kommen deshalb ausschließlich Kakaosorten infrage, die entweder wild wachsen, seit mehreren Jahrtausenden oder Jahrhunderten kultiviert werden oder aus einer jüngeren, aber engagierten Kakao-Tradition stammen. Diese Sorten kultivieren wir in Zusammenarbeit mit Kakaobauern weltweit, die schon immer die schmackhaftesten Lebensmittel für sich selbst nach naturschonenden Verfahren angebaut haben. So kommen Naturschutz und Geschmack zusammen — eine echte Win-Win-Situation, auch für Deinen Genuss.
*Big Candy? Sind die Giganten der Süßwarenindustrie mit zweifelhaften Versprechen. Big Food das Pendant auf dem Sektor Food.
100%
Sortenreine
(Bio-)Bohnen
(Bio-)Bohnen
Du möchtest wissen, woher Deine Lebensmittel kommen. Geht uns ganz genauso. Bei Schokolade jedoch wird das richtig schwierig: Die meisten Bohnen in den meisten Schokoladen bleiben nämlich anonym. Einige Labels verwenden die Bezeichnung Hinweis "Single Origin". Wenn Du aber nie mehr als vage Hinweise auf ein Land oder eine Region erhältst, ist das natürlich ernüchternd. Selbst bei Craft Schokolade, die auf eine Kooperative oder einen Bauernhof zurückgeht, kann es sein, dass die Sorte der Bohnen unbekannt bleibt.
Und das, obwohl es wie bei Äpfeln auch bei Kakao auf die Sorte ankommt. Deshalb sortieren die Bauern von Original Beans jede Ernte nochmals von Hand. Ja, wir führen ein strenges Regiment. Zu Land und zu Wasser. Während des Schifftransports und der Lagerung dürfen keine fremden Bohnensäcke neben unseren liegen. Wenn wir trotz aller Vorsicht einmal mitfahrende Insekten oder Mikroorganismen loswerden müssen, verwenden wir biologische Methoden. Wir behandeln unsere Bohnen niemals mit giftigen Gasen (ein weiterer anonymer Big Candy Standard). Wende den Craft Cacao Standard an.
Und das, obwohl es wie bei Äpfeln auch bei Kakao auf die Sorte ankommt. Deshalb sortieren die Bauern von Original Beans jede Ernte nochmals von Hand. Ja, wir führen ein strenges Regiment. Zu Land und zu Wasser. Während des Schifftransports und der Lagerung dürfen keine fremden Bohnensäcke neben unseren liegen. Wenn wir trotz aller Vorsicht einmal mitfahrende Insekten oder Mikroorganismen loswerden müssen, verwenden wir biologische Methoden. Wir behandeln unsere Bohnen niemals mit giftigen Gasen (ein weiterer anonymer Big Candy Standard). Wende den Craft Cacao Standard an.
Hinter den Daten
Fair+
100%
Existenzsicherndes Einkommen
für die Bauern
für die Bauern
Wenn du, wie wir, von den Berichten über die Ausbeutung von Kindern durch die Schokoladenindustrie aufgewühlt bist, sollte die Bekämpfung der Armut unser gemeinsamer Weg sein. Kinder arbeiten, weil ihre Eltern extrem arm sind. Je niedriger der Kakaopreis ist, desto höher ist die Belastung für die Kinder. Und der Preis ist seit Jahrzehnten gesunken. Um diesem Trend entgegenzuwirken, reden die Gutmenschen der Schokoladenindustrie davon, ein "existenzsicherndes Mindesteinkommen" zu zahlen. Aber nur wenige lassen ihren Worten Taten folgen.
Wir haben gehandelt und dann geredet. Schon als winziges Start-up-Unternehmen garantierten wir den lateinamerikanischen Erzeugerfamilien ein Einkommen, das derzeit 15 % (1.415 US-Dollar) über den öffentlichen Einkommensangaben liegt. Und die "ärmeren" afrikanischen Erzeuger liegen mit 44 % (1.783 US-Dollar) über dem Mindesteinkommen ihrer Länder. Darüber hinaus verpflichten sich unsere lokalen Partner, auf Kinderarbeit zu verzichten.Weitere Einzelheiten findest du in unserer Fair+ Trade-Erklärung.
Wir haben gehandelt und dann geredet. Schon als winziges Start-up-Unternehmen garantierten wir den lateinamerikanischen Erzeugerfamilien ein Einkommen, das derzeit 15 % (1.415 US-Dollar) über den öffentlichen Einkommensangaben liegt. Und die "ärmeren" afrikanischen Erzeuger liegen mit 44 % (1.783 US-Dollar) über dem Mindesteinkommen ihrer Länder. Darüber hinaus verpflichten sich unsere lokalen Partner, auf Kinderarbeit zu verzichten.Weitere Einzelheiten findest du in unserer Fair+ Trade-Erklärung.
3095
Bauern geschult,
50% davon Frauen
Armut, schreibt der Wirtschaftsnobelpreisträger Amartya Sen, ist mehr als nur ein fehlendes Gehalt. Armut ist eine Lebenslage, in der Menschen nicht das Leben zu führen vermögen, nach dem sie verlangen. Armut macht Kakaobauern unfrei.
Wissen macht frei (wenn das Einkommen ausreicht, um Existenzen zu sichern). Daher erstreckt sich unsere Unterstützung für die Original Beans Bauern vor allem auch auf Schulung und Bildung. Unsere Field Teams schulen die teilnehmenden Familien nicht nur im Anbau von seltenen Kakaos in (Bio-)Agroforsten, sondern auch in Lebensmittelgärtnerei, Imkerei, Leadership und sogar Lesen und Schreiben.
Besonders stolz sind wir darauf, dass mehr als die Hälfte aller Teilnehmerinnen Frauen sind. Ihre Freiheit wird durch Armut und Traditionen noch stärker eingeschränkt als die ihrer Männer. Aber ihre Rolle in den Familien und Gemeinden ist umso zentraler.
Hinter den Daten
Wilde Natur
8
Hotspot-Regenwälder
regeneriert
regeneriert
Regenwälder sind hervorragende grüne Kohlenstoffabbau-Fabriken, weil sie voller Leben sind. Biologen (die Spezies, die Insekten zählt) haben diese Wälder entsprechend Ihres Lebensreichtums in eine Rangfolge gebracht. Sie gibt uns Aufschluss über besonders schützenswerte Wälder, auf die wir unseren Fokus richten.
Diese Biodiversitäts-Hotspots oder Global-200-Regionen sind die Gebiete, in denen Original Beans arbeitet. Exklusiv — weil wir für Deine Schokolade den größten Impact erzielen wollen. Wild entschlossen für das wilde Leben und die wilde Natur.
100%
Anbau aus regenerativer
Agroforstwirtschaft
Agroforstwirtschaft
Ein Kakao(agro-)wald von Original Beans absorbiert alle CO2-Emissionen, die entlang der gesamten Lieferkette seiner Bohnen bis zur Schokolade entstehen. Genau das können uns regenerative Lebensmittelsysteme bieten: eine Klimalösung und Essen in einem Aufwasch — oder noch prägnanter: Die eierlegende Wollmilchsau, die das Klima schützt und gleichzeitig das Essen auf den Tisch bringt. Auch die Bauern werden ernährt: In allen Craft-Kakaosystemen von Original Beans werden verschiedene Nahrungsmittel angebaut.
In den ältesten Kakaosystemen der Welt, den Cacaotales von Tabasco in Mexiko, bauen die Zoque Bauern bis zu 40 verschiedene Pflanzen- und Baumarten an mit Köstlichkeiten wie Chili, Vanille und Zimt. All das wächst unter dem Blätterdach von Zedern und anderen Waldbäumen. Regenerative Kakaokulturen haben ihren Anbau seit Jahrtausenden perfektioniert - analog mit ihren kulinarischen Traditionen.
Hinter den Daten
Klima +
2 Millionen
Gewachsene Bäume
in den Ursprungsgebieten
Initiativen zum Pflanzen von Bäumen scheinen heute regelrecht an Bäumen zu wachsen. Und da gibt’s auch nichts zu meckern. Aber manchmal sieht man vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr — und vice versa. Genau hier setzt unsere Idee des "Bäumepflanzens" an: Warum sollten wir nicht versuchen, Bäume so zu pflanzen und zu schützen, dass vorhandene, alte Wälder erhalten bleiben? One4One Trees von Original Beans ist das weltweit älteste One-for-One-Baumprogramm.
Seit 2010 haben unsere Zahlungen für den Naturschutz dazu beigetragen, Wälder in tropischen Hotspots zu retten und wiederherzustellen. Wir widmen unsere Unterstützung seit jeher den Baumexperten, die wir am besten kennen: die Kakaobauern, die unsere Bohnen liefern. Wenn Baumzüchter zu Baumbesitzern werden, kann die Überlebensrate der neugeborenen Bäume auf über 80 % steigen. Das ist eine wichtige Zahl, die Du im Auge behalten solltest, wenn Du das nächste Mal “einen Baum pflanzen" möchtest.
17000
Tonnen CO2
abgebaut
abgebaut
Wer hat eigentlich behauptet, dass Kohlenstoff ein Problem ist? Jedes Lebewesen ist voll davon. Der Mensch besteht zu etwa 18 % aus Kohlenstoff, Bäume zu etwa 50 %. Erst wenn wir Kohlenstoff aus der Biosphäre in die Atmosphäre befördern, Bäume fällen, Wildtiere töten oder uralte Bäume als fossile Brennstoffe ausgraben, haben wir ein Problem (Houston)! Folglich ist der beste Weg, die Klimakrise zu beenden, die Logik umzukehren — also Kohlenstoff zurück in die Biosphäre zu bringen — zurück in all diese Lebewesen.
Hier kommen Kakaogärten und Regenwälder ins Spiel. Sie sind nämlich perfekte “Abzugsfabriken” voll von Lebewesen, die Kohlenstoff auf natürliche Weise abziehen. Stell Dir die Bauern von Original Beans als Manager dieser Naturfabriken vor. Und schenke ihnen Deine Wertschätzung so, als hinge unser aller Leben davon ab.
Hinter den Daten
Gesundheit
8%
Weniger Zucker
als die Konkurrenz
als die Konkurrenz
Big Candy gewinnt am Gesundheitsverlust seiner Konsumenten. Stark verarbeitete Junk-Food-Produkte, wie die meisten ihrer Schokoladen, machen bei den Verbrauchern einiger westlicher Länder die Hälfte der täglichen Kalorienzufuhr aus. Big Candy hat einen 75-Milliarden-Euro-Markt aufgebaut, indem es unter dem Deckmantel von Schokolade Zucker verkauft. Dabei sind gute Kakaobohnen das diametrale Gegenteil von Zucker. Wir haben das Schokoladensortiment von Original Beans mit dem von Labels wie Valrhona, Ritter oder Vivani verglichen.
Original Beans bietet 8 % mehr Kakao auf der ganzen Linie - das sind 8 % weniger Zucker. Im Vergleich zu Lindt Excellence sind es 15%, im Vergleich zu Tony's Chocolonely sogar 23%. Notiz an mich selbst: Wenn Zucker die erste Zutat auf der Liste ist, esse ich Süßigkeiten, keine Schokolade.
Original Beans bietet durch die Bank weg 8 % mehr Kakao - das sind 8 % weniger Zucker. Im Vergleich zu Lindt Excellence sind es 15 %, im Vergleich zu Tony's Chocolonely sogar 23 %. Denk dran: Wenn Zucker die erste Zutat auf der Liste ist, isst Du Süßkram, keine Schokolade.
1.9
Tonnen Verpackungsmüll
vermieden
vermieden
Anders als Bücher kann man Original Beans sehr wohl nach seinem “Cover” beurteilen. Für unsere Kunden wollten wir den vollen Geschmack ohne Abfall. Das Ergebnis ist unsere Verpackung, in der viel Denkarbeit und Innovation steckt. Im Jahr 2010 entdeckten wir die klimaschonende Papierverpackung für unsere Schokoladentafeln. Als wir keine passende Folie dafür finden konnten, haben wir unsere eigene entwickelt. Man sieht es ihr nicht an, aber die silbern glänzende Verpackung besteht zu über 90 % aus Bäumen und ist die erste zertifizierte, kompostierbare Folie der Schokoladenwelt.
Von diesem Erfolg beflügelt, haben wir eine abfallfreie Kuvertüre-Verpackung entwickelt, um Küchen bei der Müllvermeidung zu helfen. Auch diese Verpackung wird aus magischen Holzfasern hergestellt und ist natürlich, erneuerbar und kompostierbar. Vielleicht kannst Du angesichts all der Mühen, die wir in unsere Verpackungen stecken, erahnen, welche Sorgfalt wir ihrem Inhalt zuwenden.
unsere Geschichte
Dare To Be Rare
Du liebst Schokolade, baust sie an, oder bist unser Regenerationspartner. Du hast Dich unserer Mission angeschlossen, gemeinsam zu regenerieren, was wir konsumieren. Ohne Dich gäbe es keinen Impact.
Alleine können wir ein regeneratives Unternehmen aufbauen. Lassen Sie uns gemeinsam regenerieren, was wir konsumieren. Gemeinsam 100% regenerativ.
Alleine können wir ein regeneratives Unternehmen aufbauen. Lassen Sie uns gemeinsam regenerieren, was wir konsumieren. Gemeinsam 100% regenerativ.
