Geschmaksnoten

Primäre Noten: Noten von Sauerkirschen, erdige Aromen und schwarzer Tee.

Sekundäre Noten: Beeren und Nüsse.

Nur die Fakten

Kakaoanteil: 70 %

Kakaoursprung: Virunga Park, DR Kongo.

Clean Label: *Zertifiziert Bio, Glutenfrei, Vegan, GMO-frei.

Guter Zweck: Kakaos erhalten, Bäuerinnen und Bauern unterstützen, Kulturen bewahren, Lebensräume schützen, Regenwälder erhalten.

Preis (100 g)
Tafel: €8,93
-Couverture: €4,13
-Minibar: €9,24

-Napolitains: €5,88

Napolitains total weight 765g
Around 170 pieces x 4.5g

Was drin ist

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakao: 70 % mindestens.

CH-BIO-006
EU / Non-EU Agriculture

PRODUZIERT IN DER SCHWEIZ

Allergene Zutaten:
- Tafel: Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen und Milch enthalten.

-Kuvertüre: Keine Allergene

Nährwerte

Energie:

2394kJ/
577kcal
Fett:
43g
-davon gesättigte:
26g
Kohlenhydrate:
34g
-davon Zucker:
29g
Protein:
6.9g
Salz:
0g

Kühl (8-18 °C), trocken und geruchsfrei lagern.

VIRUNGA PARK, DR KONGO

Die letzten 1000 Berggorillas im Herzen des Kongo schützen

Dein Impact beginnt hier

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Hinter dem Kakao

Entdecke

Amelonado Kakao

Da Kakao ursprünglich aus Südamerika kommt, werden die afrikanischen Kakaos meist als Forasteros (die Fremden) bezeichnet. Wir bevorzugen die Begriffe, die auf die südamerikanischen Ursprünge zurückgehen, in diesem Fall Amelonado, aus dem oberen Amazonasgebiet.

Bewahre

Eine Region voller Schönheit und Schrecken

Der Virunga Nationalpark mit seiner bunten Vielfalt an Savannen, Tropenwäldern, und Lavaströmen ist der beste Beweis dafür, wie wichtig Böden, Klima und Anbaumethoden für die Aromenvielfalt eines Kakaos sind. Seit 2008 arbeitet unser Bean-Team daran, diesen Kakao der Welt zu präsentieren und sich damit für den Schutz des Virunga Parks und der dortigen Berggorillas einzusetzen.

Schmecke

Crème Brûlée

von Nelson Müller

Dieses afrikanisch angehauchte Dessert von Nelson Müller ist eine absolute Geschmacksexplosion und eine einzigartige Variation des Klassikers, den wir alle lieben.

Bewertungen

Aus unserer Community

„Meine Lieblingszutaten sind die, bei denen Qualität und Ethik ineinander flieẞen. Original Beans ist dafür ein leuchtendes Vorbild."

Carla Henriques

Executive Pastry Chef, ‍ Hawksmoor,
New York, US

“Ein einzigartiges Produkt und ein Genuss, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen berührt."

Andreu Genestra

Hotel Rural Predi Son Jaumell Capdepera,
Mallorca, Spanien

Ich freue mich sehr, mit Original Beans ein Konzept zu unterstützen, dass sowohl Nachhaltigkeit wie auch die Arbeiter vor Ort respektiert und schützt!”