Geschmaksnoten

Name: Virunga 70%
Brand: Original Beans
Price: 79.5 EUR
Availability: InStock

Primary Notes: Notes of morello cherries, earthy and black tea.

Secondary Notes: Berries and nuts.

Nur die Fakten

Cacao Percentage: 70%

Beans Origin: Virunga Park, Congo DR.

Diet: *Certified Organic. Gluten-free. Vegan. GMO-free.

Cause: Conserve Cacaos, Help Farmers, Preserve Cultures, Protect Animals, Save Rainforests.

Price (100g)
-Bar: €8,93
-Couverture: €4,13
-Minibar: €9,24

-Napolitains: €5,88

Napolitains total weight 765g
Around 170 pieces x 4.5g

Woraus wir gemacht sind

Cacao mass*, Raw cane sugar*, Cacao butter*. Cacao solids: 70% minimum.

CH-BIO-006
EU / Non-EU Agriculture

PRODUZIERT IN SCHWEIZ

Allergene Inhaltsstoffe:
Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen und Milch enthalten.

- Couverture: No Allergens

Nährwerte

Energie:

2394kJ/
577kcal
Fett:
43g
-davon gesättigte:
26g
Kohlenhydrate:
34g
-davon Zucker:
29g
Protein:
6.9g
Salz:
0g

Kühl (8-18 °C), trocken und geruchsfrei lagern.

VIRUNGA PARK, KONGO D.R.

Die letzten 1000 Berggorillas im Herzen Kongos schützen

Bohnenkunde

Discover

Amelonado

Da Kakao ursprünglich aus Südamerika kommt, werden die afrikanischen Kakaos meist als Forasteros (die Fremden) bezeichnet. Wir bevorzugen die Begriffe, die auf die südamerikanischen Ursprünge zurückgehen, in diesem Fall Amelonado, aus dem oberen Amazonasgebiet.

Preserve

Eine Region voller Schönheit und Schrecken

Der Virunga Nationalpark mit seinem bunten Kaleidoskop von Savannen, Tropenwäldern, und Lavaströmen ist der beste Beweis dafür, wie wichtig Boden, Klima und Anbaumethode für die Aromenvielfalt eines Kakaos sind. Seit 2008 arbeitet unser Bean Team um diesen Kakao der Welt zu präsentieren und sich damit für den Schutz des Virunga Parks einzusetzen, wo noch 1000 Berggorillas leben.

Taste

Crème Brûlée

von Nelson Müller

Dieses afrikanisch angehauchte Dessert von Nelson Müller ist eine absolute Geschmacksexplosion und eine einzigartige Variation des Klassikers, den wir alle lieben.

Produktbewertungen

Aus unserer Community

„Meine Lieblingszutaten sind die, bei denen Qualität und Ethik ineinander flieẞen. Original Beans ist dafür ein leuchtendes Vorbild."

Carla Henriques

Executive Pastry Chef, ‍ Hawksmoor,
New York, US

“Ein einzigartiges Produkt und ein Genuss, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Gewissen berührt."

Andreu Genestra

Hotel Rural Predi Son Jaumell Capdepera,
Mallorca, Spanien

Ich freue mich sehr, mit Original Beans ein Konzept zu unterstützen, dass sowohl Nachhaltigkeit wie auch die Arbeiter vor Ort respektiert und schützt!”