Maker trifft Grower in Amazonas und Piura, Peru

Chocolate Week UK: Triff drei inspirende Maker, die mit unserer Schokolade besonderes kreieren



02. Juni 2025

Anlässlich der UK Chocolate Week haben wir Köchinnen, Köche und Chocolatiers gebeten, uns mehr über ihre Liebe zur Schokolade zu erzählen. Unser Ziel bei Original Beans ist es, den einzigartigen Geschmack jeder Kakaobohne hervorzuheben und elegante, geschmacksintensive Kuvertüren zu kreieren, mit denen unsere Küchenprofis arbeiten können. Von Bonbons über Eiscreme bis hin zu Schokoladenkuchen: Bist du bereit von unseren Expertinnen und Experten zu hören, wie vielseitig Schokolade sein kann?

 
Unterstützung für starke Frauen

Terri Mercieca, Eiscreme-Maker, Dessertköchin und Gründerin von Happy Endings


Als Frau ist Terri von Happy Endings besonders stolz darauf, andere Frauen zu unterstützen, indem sie Femmes de Virunga für ihre Kreationen verwendet. Ganz zu schweigen davon, dass die karamelligen Noten perfekt zu ihren luxuriösen Eiscreme-Sandwiches passen. Zu wissen, woher ihre Schokolade kommt und diese direkte Verbindung zu den Bäuerinnen zu haben, die den Kakao produzieren, macht unsere Schokolade für Terri zu einem ganz besonderen Produkt. Was für eine großartige Art, Schokolade zu feiern, indem man die Menschen würdigt, die die Bohnen anbauen!

Terri verwendet unsere Femmes de Virunga 55 % und Cusco 65 %. 
 
Große Aromen, große Ethik
Paul Stradling, Chef-Chocolatier im Adam Handling Chocolate Shop

Paul entdeckte seine Liebe zur Schokolade während seiner Ausbildung zum Konditor. Damals beschloss er, sich auf Schokolade zu konzentrieren, und hat seitdem keinen einzigen Tag bereut. Er stellt seine wunderbar köstlichen Bonbons mit Original Beans her, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen gemeinsamen Werten und der Ethik hinter der Schokolade: regenerative Landwirtschaft, faire Löhne und Unterstützung für lokale und indigene Communities.

Paul verwendet unsere Piura 75 % und Beni 66 %.
 
Wir sind alle verrückt nach Schokolade
Ravneet Gill, Konditormeisterin, Autorin und Inhaberin von Gina

Ravneet - Konditorin, Restaurantbesitzerin, Kochbuchautorin, Jurorin bei Junior Bake Off und Gründerin von Countertalks - wurde von keiner Geringeren als Terri Mercieca auf Original Beans aufmerksam gemacht. Und wir sind froh, dass sie das getan hat! Sonst könnten wir ihren köstlichen gedämpften Schokoladenkuchen mit Eis und Sahne oben drauf nicht genießen. Ravneet bezeichnet sich selbst als schokoladenverrückt, wie alle Konditoren, die sie kennt, und liebt es einfach, Schokolade zu essen und sie für ihre Kreationen zu verwenden.

Ravneet verwendet unsere Femmes de Virunga 55 % und Virunga 70 %.

Bei Original Beans sind wir genauso fasziniert von Schokolade, Kakaobohnen und den Ökosystemen, in denen sie wachsen. Unsere Bäuerinnen und Bauern, die in regenerativen Agroforstsystemen arbeiten, können sich auf faire Löhne verlassen. Wir fermentieren und verarbeiten unsere Bohnen mit großer Sorgfalt, um den einzigartigen Geschmack jedes Ursprungs herauszuarbeiten. Lasst uns diese besonderen Köstlichkeiten gemeinsam genießen.


Genutzte Kuvertüren:
Terri verwendet Femmes de Virunga 55 % und Cusco 65 %

Paul verwendet Piura 75 % und Beni 66 %.

Ravneet verwendet Femmes de Virunga 55 % und Virunga 70 %.