Einige Genforscher glauben, dass die Sierra Nevada de Santa Marta der Geburtsort des Criollo Blanco sein könnte, von wo aus er zum Amazonas und weiter nördlich in die Wälder der Maya verbreitet wurde. Die Arhuaco sind wild entschlossen, ihre alten Kakaos zu schützen, da dieses Projekt perfekt zu ihrer Philosophie und ihrem Lebensstil passt, der auf biologischem und waldfreundlichem Anbau beruht.

...glauben unsere einheimischen Arhuaco-Bauern an eine heilige Verantwortung für den Schutz ihrer Welt: die Berge der Sierra Nevada. Sie nennen unseren ‘select tribal’ “Businchari”, einen “Neuanfang” ihrer alten Kakaokultur, der zerstört wurde, als ausländische Siedler die Kakaobäume fällten, weil sie anders aussahen.

Probier diese perfekten Schokoladen- und Apfeltörtchen! Du wirst die spitzen von süßen Gewürzen, Lakritz und Sesam der Arhuaco 82% in Kombination mit der Säure der Granny Smith-Äpfel, lieben!