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Esmeraldas Nibs 100%

Süß Nussig

Esmeraldas Nibs 100%

Esmeraldas Küste, Ecuador

Esmeraldas Kakaonibs für Köche, Konditoren und Schokoladenhersteller. Unsere Kakaonibs bringen pure Kakaofreude in viele Gerichte und Momente, vom Frühstück bis zum Eiskaffee. Um ihren vollen Geschmack und ihre Nährstoffe aus dem seltenen Ursprüngen zu erhalten, rösten wir ganze Bohnen und brechen sie dann sorgfältig auf.


Diese kleinen Leckerbissen eignen sich auch hervorragend als Snack für zwischen durch! Noten von Früchten, Blumen und Nüssen schwingen in diesem seltenen Arriba-Kakao mit. Der Geschmack kommt aus dem letzten pazifischen Nebelwald Ecuadors, wo sich seidige Baumfrösche in der feuchten Brise sonnen.

€43,95

  • Vegan

  • Klima +

  • Fair +

  • Purer Geschmack

Zum Geschmack

Primäre Noten: Blumige Noten von tropischen Früchten und Nüssen

Nur die Fakten

Kakaoanteil: 100%

Bohnenursprung : Esmeraldas Küste, Ecuador

Ernährung : Glutenfrei, Bio, Vegan, Zuckerfrei.

Zweck : Bauern unterstützen, Kakaos erhalten, Tiere schützen, Regenwälder retten, Kulturen bewahren

Preis (100g): €3,16

Woraus wir gemacht sind

Kakaokern aus Kakaobohnen* (Herkunft: Ecuador) 100%. 
*Zertifiziert biologisch
Allergene Inhaltsstoffe

Nährwerte

  • Energie:

    2552kJ /
    610kcal

  • Fett:

    55g

  • -davon gesättigte:

    34g

  • Kohlenhydrate:

    9g

  • -davon Zucker:

    0g

  • Eiweiß:

    11g

  • Salz:

    0,03g

Esmeraldas Küste, Ecuador

Erhaltet den Nebelwald, die Heimat der sanften Faultiere

Bohnenkunde

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Erhaltet den Nebelwald, die Heimat der sanften Faultiere
Die Provinz Esmeraldas liegt an der südlichsten Spitze eines der bedrohtesten und wenigsten bekannten Regenwald-Ökosysteme der Welt – dem Chocó. Wir beziehen unseren Esmeraldas-Kakao aus Mache Chindul, dem letzten Küstennebelwald Ecuadors, der alle größeren Flüsse der Region mit Wasser versorgt und eine enorme Vielfalt an Pflanzen und Tieren aufweist, unter ihnen der faszinierende Imbabura Baumfrosch und der Mache Glasfrosch.
Taste

von Ian Matthew Baker

Dieses faszinierende Rezept ist das Kunstwerk des Küchenchefs Ian Baker. Mit seiner verträumten Kombination aus Schokolade und Kaffee sorgt er dafür, dass die Geschmackssinne explodieren und in süße Hingabe getaucht werden.

Produktbewertungen

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