„Seit nun schon fast sieben Jahren versorgen wir schweizweit erfolgreich Eis-Liebhaberinnen mit unserem handgemachten, regionalen Eis und bieten somit eine hochwertige Alternative zu den großen, industriellen Marken."

„Ich hab viel durch learning by doing gelernt aber es gibt so viele tolle Bücher, die die Komplexität von Schokolade detailliert und wissenschaftlich erklären und ich denke, dass es für jeden der gerne damit arbeiten (und sie nicht nur essen) will, wichtig ist zu verstehen wie “sie” funktioniert.“